冬瓜海带汤的做法你有吗

养生专家
2013-01-01 00:00:00

  冬瓜海带汤的做法简易,但是味道清爽不油腻,是夏天上桌率很高的一道汤。想要减肥,让皮肤更加美白的女生要多吃这个菜了。冬瓜中含有很高的丙醇二酸,这是种可以阻止汤转化为脂肪的物质,多吃冬瓜可以避免身体肥胖。由于海带本身味道鲜美,所以在做这道菜的时候不用放过多的调料。

 

 


  冬瓜海带汤的做法不固定,在框架不变的情况下,可以根据自己的口味进行调整。还可以加入排骨一起炖,不仅可以使汤更好喝,并且营养更加丰富。


  食材


  冬瓜 350克


  五花肉 200克


  海带 1条


  姜 2根


  葱 1小块


  盐 3克


  步骤


  1.五花肉切成小块,焯水(冷水下锅);海带泡发后洗净切宽条,并用盐与料酒抓洗一下,再洗净;冬瓜去皮切块。


  2.将五花肉与姜放入炒锅(不用放油),以中小火煸到五花肉吐油后,加入海带煸炒数下,烹入料酒。


  3.向锅中倒入开水,水再开后撇净浮沫。


  4.换汤锅,加入葱,改小火炖60分钟后。


  5.加入冬瓜,调入盐、鸡精,烧到冬瓜软烂即可


  煲汤是南方人的习惯,基本上顿顿离不开汤。但是这道冬瓜海带汤做法简单,不仅好吃,而且价值高,在北方也很受欢迎。冬瓜海带汤的做法更是衍生出了更多的总类。冬瓜和海带都是很不错的食材,将他们放在一块无论怎么炖都好吃,特别是在夏季是一道消暑的应季好菜。


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