银耳莲子羹当然是由银耳，莲子，为主要的原料，有的时候还可以加一些百合，冰糖等辅料，这样做出来的汤会更有口感。其实我们并不是为了单纯的喝银耳莲子羹的，而是银耳莲子羹，它是一种营养价值很高的汤。其中银耳是含有着丰富的蛋白质，碳水化合物等。所以说此汤就是具有滋补身体的作用。
但是要注意的是银耳莲子羹有它的禁忌，也就是说在平时有腹胀，有便秘的人最好不要別，因为喝过之后会使得症状加重。因为银耳莲子羹是一道补汤，我们来看看银耳莲子羹的功效是什么。
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
银耳莲子羹虽然说是在我们生活当中最常见，但是大家却只知道它的口感很好，也知道它是一种滋补身体的汤，但是对于其中银耳，莲子各自所具有的功效相对来说了解的比较少。所以通过我们专家的介绍，相信大家对这一道汤究竟有何功效有了一定的了解。
