莲子银耳汤大家都听说过，也常常在家里做。但是莲子银耳汤具有哪些好处呢?其中莲子银耳汤中的银耳，它是属于一种真菌类的食物，在我们平时的生活当中常常会用银耳做一些汤来喝。因为银耳是具有补养身子的作用，并且银耳还能够起到健脑，益气安神的作用。那莲子银耳汤的做法是怎样的呢?
我们平时所选用的银耳它不但可以做成美食，而且它还具有滋补身体，具有提高人体免疫力的功效，所以常吃银耳对身体有好处，就像我们常常做的莲子银耳汤就是我们生活中的延年益寿之品，关于莲子银耳汤的做法我们介绍如下。
原料：
银耳、莲子、红枣、冰糖。
莲子银耳汤做法：
步骤1：将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
步骤2：锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。
步骤3：将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。
步骤4：然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
在莲子银耳汤的做法当中，银耳在其中发挥着重要的作用。因为银耳它不仅可以做汤喝，而且它具有食疗的作用，特别是对那些咳嗽，便秘，长雀斑等患者有着好的治疗功效。所以说银耳就具有润肺生津，养胃，安神等功效，如果对于银耳还想更多的了解，可以咨询我们的专家。
