如何做冬瓜丸子汤

养生专家
2013-07-07 00:00:00

  想要做一锅好汤,就要选择好食材,冬瓜可以说是做汤很好的原料,它的营养价值高,而且适合各类人群食用,尤其是对中老年人,多吃冬瓜有益肠胃的蠕动,对消化的功能上,有着的很好帮助作用,因此冬瓜是做汤的很好选择,那如何做冬瓜丸子汤呢?

 

  如何做冬瓜丸子汤也是要选择好的方法,现在做的方法很多,尤其是做冬瓜丸子汤,更是有很多的方法,但是为了能够让汤变的更加健康,因此也是需要选择适当的方法,这样使得汤美味,也适合食用。

  冬瓜丸子汤的做法一:

  材料:冬瓜1大块,偏瘦的五花肉100克,姜1小块。

  做法:

  1.先将肉和姜一起剁碎,然后撒少许盐,蚝油,生粉使劲搅拌上劲;

  2.冬瓜切稍厚的片;

  3.坐锅烧一大碗水,水开了后用小勺子舀起小团肉末一个个下水;

  4.丸子浮起后,下冬瓜片,大火煮开转小火10分钟,调盐味撒葱花就好了!

  注意事项:

  1、 丸子要漂亮就得用手挤,勺子还要粘凉水。

  2、 冬瓜片很容易熟,无须煮太久,会烂。

  3、 因为是五花肉,此汤不要再放油了,很清爽哦。

  冬瓜丸子汤的做法二:

  材料:冬瓜,猪肉,香菜,盐,生抽,葱,姜

  做法:

  1.七分瘦的肉剁碎,加盐、生抽、葱、姜味半小时。

  2.用双手将肉泥搓成肉丸,建议戴一次性手套。

  3.锅内倒水,水开后下入丸子。

  4.香菜洗净,切末。

  5.冬瓜洗净,去皮,切成任何形状。灿烂用挖球器挖的,也有用切菜器切的,为了让阳阳多吃冬瓜。事实证明,花样冬瓜阳阳爱吃

  6.水开两次后,倒入冬瓜,煮至冬瓜软烂。

  7.出锅前洒入香菜。

  这样的制作方法,让我们很多人都可以学会,对如何做冬瓜丸子汤,我们也掌握了基本的做法,冬瓜利于身体各方部位的发展,而且对儿童而言,多喝冬瓜汤,对学习也是有着很大的帮助,增强身体健康,也有着很大的效果。

 


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