冬瓜丸子汤怎么做

养生专家
2013-04-09 00:00:00

  冬瓜是做汤很好的原料,冬瓜中含有很多营养物质,尤其是在维生素的补充上,更是对人体有着很大帮助,那冬瓜汤的种类比较多,我们可以根据自己的喜爱进行选择,冬瓜丸子汤就是非常不错的汤,味道鲜美,色泽鲜艳,那冬瓜丸子汤怎么做呢?

 

  在冬瓜丸子汤怎么做问题上,我们首先可以根据自己的喜爱进行选择,或者选择一些简单的制作方法,简单的制作方法对保留冬瓜中的营养元素,有着很好的效果,不会让冬瓜的营养流失,那冬瓜丸子汤怎么做具体做法如下。

  冬瓜丸子汤的做法:

  材料:原料:瘦肉馅(猪或羊)、冬瓜、粉丝、香菜。

  配料:葱、姜。

  调料:酱油(生抽、老抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉。

  1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下,泡软即可;

  2. 葱剁碎,和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿;

  3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉,再搅拌一会儿,放在一旁备用;

  4. 汤锅里加少半锅冷水,放入两片姜,加入少许酱油(调汤的颜色);

  5. 在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝,转小火,随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里,尽量弄得圆一些;

  6. 待丸子都放入以后,转大火将汤烧开,撇去浮沫,汤里加适量盐调味,稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了;

  7. 撒上香菜碎,淋少许香油,完成

  对冬瓜丸子汤怎么做问题上,我们得到了很好的解答,我们知道该如做一道令自己满意的冬瓜汤,而且在制作的过程中,也都是有着一些讲究,在这点上,我们大家也都是要注意的,冬瓜汤也需要掌握方式方法,这样使得汤更美味,同时更具有营养价值。

 


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