对于女性来讲，对恐惧的就是容颜的衰老，怎样让自己从容的老去，是很多女性想知道的，为此建议女性可以经常的食用紫薯，这种紫薯不同于白薯、红薯，因为紫薯的营养价值是更高的，但是对于紫薯的营养价值很多人了解的不是很多，所以现在我们马上了解一下吧。
在炎热的夏天，如果女性想养生养颜，那么就可以为自己做一杯紫薯西米露，这样女性美容的同时，也会让自己的身体提高免疫力，因为紫薯的营养价值是很高的，那么现在请您对我们一起了解吧：
紫薯的营养分析
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。
而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫薯紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。
紫薯的营养价值中，人们不能忽视紫薯的花青素含量，紫薯的花青素含量是超高的，花青素不仅能让人体排毒，更加能抵抗抗生素给人体带来的危害，更能有效的预防癌症的发生，所以常吃紫薯是非常的有利健康的，并且紫薯是老少皆宜的。
