紫薯的营养价值

养生专家
2013-06-09 00:00:00

  对于女性来讲,对恐惧的就是容颜的衰老,怎样让自己从容的老去,是很多女性想知道的,为此建议女性可以经常的食用紫薯,这种紫薯不同于白薯、红薯,因为紫薯的营养价值是更高的,但是对于紫薯的营养价值很多人了解的不是很多,所以现在我们马上了解一下吧。

 

  在炎热的夏天,如果女性想养生养颜,那么就可以为自己做一杯紫薯西米露,这样女性美容的同时,也会让自己的身体提高免疫力,因为紫薯的营养价值是很高的,那么现在请您对我们一起了解吧:

  紫薯的营养分析

  紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。

  而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

  紫薯紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

  紫薯含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

  花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构,是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体带来的危害。

  紫薯的营养价值中,人们不能忽视紫薯的花青素含量,紫薯的花青素含量是超高的,花青素不仅能让人体排毒,更加能抵抗抗生素给人体带来的危害,更能有效的预防癌症的发生,所以常吃紫薯是非常的有利健康的,并且紫薯是老少皆宜的。

 


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