辣椒一种我们很多熟悉的调味品，它的制作方法很多，而且可以和很多蔬菜融合，同时含有的营养价值也非常的高，对促进人体的消化，也是有着不少的帮助，那最常见的就是辣椒油，在做菜的时候，很多人都喜爱放辣椒油，那辣椒油的做法怎么制作呢?
辣椒油的做法有一些小窍门，这样制作出来的辣椒油才会更加好吃，同时也不会让辣椒中的营养流失，一些中老年人都非常的喜爱吃辣椒油，辣椒油在开胃、消化，都是有着很好的帮助作用。
辣椒油的做法：
材料：食用油，辣椒面，微波炉专用玻璃碗
做法：
1.玻璃碗中倒入食用油(不加盖)，在微波炉中用高火(900瓦)火力加热2分钟。(火力大小根据微波炉的瓦力来调适)。
2.透过微波炉玻璃门观察碗中油是否冒泡，表面有一点沸腾，即表明油温比较合适。
3.打开微波炉门，为安全不须要端出热油碗，直接把辣椒面倒入油里，让油余温继续加热辣椒面。(这样可避免辣椒面炸糊)
4.搅拌好辣椒油，等其冷却端出微波炉。
这样轻松的制作方法，是不是很简单，辣椒油的做法不是很难，但是想要保持住辣椒的元素，我们在制作的时候，就要有一些注意事项，而且在平时的时候，也是要很好的保存辣椒油，这样才会让它的味道保持的更加鲜美，吃起来更可口些，营养价值才不会流失。
