很多美食其实都是经过人们加工后出名的，芋头也是一样，不过，不同的人喜欢不同的吃法。那么，芋头怎么做好吃呢?一般人都是用来水煮、或是油炸、烧烤或是清蒸，但也有人用来加工后，制作成淀粉食用，还有很多种食用方法，大家也可以做了解，以便更好的利用芋头补充身体营养。
芋头怎么做好吃?
芋头虽然是一道美食，但是不同的做法，变为成品后的味道完全不一样，而且每个人多喜欢的口味也不一样，因此，芋头怎么做好吃?就要看个人喜好以及厨艺了。一般情况下，芋头的做法有以下几种：
1、烹煮芋头。芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。
2、油炸芋头。芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。
3、烹煮芋头叶子。芋头的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。
4、蒸芋头。芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品。
5、芋头可用水煮的(大约20分钟)、蒸的或者用微波炉，也可用烤的(大约25分钟)，但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头没那么干。芋头切成片或块，加酱油先小炒一下，然后加水炖十几分钟，味道极其美味。
6、芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
芋头的饮食禁忌：
1、芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
2、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
3、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
4、生芋有小毒，食时必须熟透。生食后易导致口舌发麻、肠胃不适等症。
要想知道芋头怎么做好吃，那就需要通过多种做法的对比才能知道，因此，大家不妨多尝试几种芋头的做法，通过对比，选择自己喜欢的做法来食用，但也要注意芋头的饮食禁忌，如果你不是芋头的食用人群，那么一定要管住嘴，不可因为过多的食用芋头而伤害到身体。
