绝味鸭脖是我们人人都爱吃的一道凉菜，辣辣的带着香味，吃起来那叫人直流口水。不论男女老少都喜欢吃，可是我们生活中的孕妇也是如此吗?这口感香辣美味的鸭脖，会不会影响胎儿发育呢!这所有的问题我们都没有认真考虑过，鸭脖的美味是经过各种调料的卤煮而成的，那到底孕妇能吃鸭脖吗?就让我们一起来了解一下。
谁都知道孕妇怀孕期间禁口的东西很多，包括鸡、鸭肉类的食物。包括平时我们吃的鸭脖，鸭脖有很高的营养价值，并且口感香美，受到了不少人的喜爱，可是我们的孕妇能吃鸭脖吗?这个问题值得我们考虑，今天我们就去看看孕妇到底能不能吃鸭脖吧!
麻辣鸭脖
材料：鸭脖子250克
卤水料：八角3枚、草果1 个、甘草2块、丁香2颗、桂皮1小段、小茴香5ml、香叶2片、干辣椒10克(剪成段)、花椒粒20颗、老抽5ml、生抽30ml、蚝油15ml、盐适量、糖5ml、姜片2片、大蒜20克、高汤适量
做法：
1、用流动的清水冲洗鸭脖子。
2、锅烧热，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。
3、加入高汤烧开，高汤没过鸭脖子。
4、加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶。
5、加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐烧开，调好卤水。
7、加盖转小火将卤水熬制1个小时
8、待卤水放凉以后将鸭脖子放入卤水中浸泡3小时
9、将鸭脖子捞出，开火将卤水烧开，卤水烧开后将鸭脖子放入煮20分钟即可。
卤水鸭脖
原料：鸭脖子6只、姜片4片、卤水汁300毫升、水700毫升、干辣椒3只、盐5克、料酒30毫升。
做法：
1、锅中放入适量的水，大火烧开后，将洗净的鸭脖、姜片、料酒放入，氽煮2分钟，然后捞出冲洗干净，沥干;
2、锅中放入清水、卤水汁、干辣椒和盐，大火烧沸;
3、将鸭脖放入锅中，煮30分钟，然后再加盖焖20分钟即可。
通过以上的了解，我们知道了鸭脖的做法，爱吃鸭脖的人们，可以试着自己做做鸭脖，做给自己爱的人吃，也是一种享受啊，那么孕妇能吃鸭脖吗?只要合理的食用，其实是可以吃的。希望更多爱吃鸭脖的人们赶快行动起来吧!
