老年营养饮食应当吃什么

老人不仅要锻炼身体，也要注重饮食，老人养生中，营养饮食是非常重要的一点，那么到底老人吃什么才是营养饮食呢?下面就给大家简单介绍一些营养食物，让老人吃的健康。

中国人的膳食中普遍缺钙、胡萝卜素和维生素A。缺少这些营养会导致免疫力下降，小孩容易感冒发烧，患扁桃腺炎，引起消化道感染;中年人容易得癌症、动脉硬化;老年人易眼发花、视力模糊。

补充维生素A可以使老人视力改善。含维生素A最多的是胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒等食物。

玉米和黄豆是黄色食物的代表。玉米提供碳水化合物、膳食纤维和B族维生素等，可刺激胃肠蠕动、促进消化，防治便秘、肠炎和肠癌;还可调节血脂，在一定程度上预防高血压和冠心病的发生。黄豆则是优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及维生素B和烟酸的良好来源，并可为机体提供大豆卵磷脂、大豆异黄酮等生物活性成分，在调节血胆固醇、防治部分恶性肿瘤方面发挥作用。

老人由于身体的衰老，体质下降是正常的，这就要求在饮食方面应该引起重视，科学饮食，营养饮食才是老人健康的前提。