巧配快捷营养早餐

每个人都知道对于养生来说，早餐应该吃得有营养，不是有句话说：早餐要吃的像个皇帝，午餐要吃的像个王子，而晚餐则要吃的像个乞丐吗。可是往往就是这最重要的早餐，上班或上学的年轻人，由于时间原因吃不上。其实，有些营养的饮食并不费时间的，下面我就为大家搭配一套快捷又营养的早餐。

原料：洋葱碎50克、胡萝卜碎50克、西葫芦碎100克、奶酪碎50克、鸡蛋一个、坚果碎50克;面粉200克、牛奶250毫升、吉士粉或淀粉5克;培根3片、橄榄油10克。

做法：

把面粉、吉士粉、奶酪碎一起用牛奶搅拌均匀，不要有干面颗粒。把所有的原料放入搅拌好的面粉奶中，打入鸡蛋再一起搅拌均匀。不粘锅中放入部分橄榄油，把3片培根煎熟。锅中的油保留，用50毫升左右的勺子把搅拌均匀的粉浆浇到锅中，中火摊匀，正反两面煎黄后即可。将瓠塌子包裹着培根一起吃。

粉浆可以提前准备好，在冰箱冷藏24小时没问题。吃的时候也可以蘸沙司或果酱。

建议早上时间紧张的朋友学学这套早餐。这套早餐用时只需十五分钟，却富含优质蛋白、碳水化合物、较多的矿物质和维生素，特别是铁钙、维生素C和膳食纤维比较高。