春分养生汤 三味健脾养肾粥 五味子粥

      中医学认为：肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长，肝脏在春季时功能也更活跃。因此，春分养生以养肝护肝为先。

五味子粥

五味子粥

配料：五味子10克、大米100克。
做法：将五味子洗净，大米淘洗干净，一同放入锅内，加入适量清水，置于旺火上烧沸，撇去浮沫，最后改用文火煮40分钟即成。每日食用1次。
功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。益气生津、补肝养肾，适用于失眠、神经衰弱、津亏口渴、自汗、慢性腹泻等症。

三味健脾养肾粥
配料：白术15克，首乌10克，枸杞子20克，白米250克。
做法：白术和首乌入锅煮，一段时间后捞出，将剩下的汤与枸杞子、大米放在一起熬，感觉入味即可。
功效：健脾补肾，强壮肌肉。白术易补气健脾，首乌可补肾、补血、养脑、乌发、安神，枸杞子能养血补肾。

温馨提示：熬汤最重要的是火候，掌握好火候才能熬出美味的汤肴。