小编漫话西红柿炒蛋

养生专家
2013-04-04 00:00:00

西红柿是我们生活中常见的蔬菜,即可生吃,也可熟吃。它的营养美味更是让人喜闻乐道,那西红柿炒蛋则是最美的佳肴。今天小编就和你和你好好探究一下西红柿炒蛋。

西红柿炒蛋真是“化腐朽为神奇”。首先,鸡蛋吃多了,胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素,可以软化血管,起到保护心血管的作用。因此,鸡蛋“遇上”西红柿,就能规避胆固醇高的弊端。

因体虚、年老而感到眼睛昏花的人,女性在经期以及经后,贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。西红柿含有丰富的番茄红素,可以软化血管,起到保护心血管的作用。不过需要注意的是,胃寒的人,炒西红柿鸡蛋时,一定要先把西红柿完全炒熟,吃生的不易消化,会引起胃部不适。

其次,西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素,与鸡蛋同炒,就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。最后,西红柿中含有胡萝卜素,鸡蛋中含有核黄素,两种营养物质相融合,可以起到明目的作用。

“这道菜基本上适合所有人群。”营养专家指出,尤其是以下人群更应该多吃这道菜。因体虚、年老而感到眼睛昏花的人,女性在经期以及经后,贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。

不过需要注意的是,胃寒的人,炒西红柿鸡蛋时,一定要先把西红柿完全炒熟,吃生的不易消化,会引起胃部不适。

西红柿炒蛋,绝佳的菜肴。小编提示,要想炒西红柿时不掉皮就得将切好的西红柿过一遍油。 


健康头条

更多>
摊上这5类爸爸,孩子一生就毁了……给中枪的老公看看!
孩子
5535阅读
看完这篇文章,我再也不对孩子发脾气了!
孩子
5536阅读
月子里的眼泪,你敢说你没流过?
眼泪
5537阅读
带娃累?那是你不懂这17个绝招!后悔太晚看到!
宝宝
5540阅读

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>