松花蛋的制作方法

养生专家
2013-03-08 00:00:00

  松花蛋的制作方法也是很简单,我们在制作的时候,也都是可以根据自己的喜爱进行选择,不同的食材搭配,使得它的口感也都是有着很大改变,而且在含有的营养元素上,也都是有着很大不同,具体的如何制作,也都是可以在松花蛋的做法大全中进行选择。‘

  对松花蛋的制作方法上,很多人都不知道,怎么样制作才好,那下面就详细的介绍下,它的制作方式,让我们在平时的时候,也都是可以制作出美味的松花蛋佳肴来。

  松花鸡卷的做法:

  材料:大鸡腿1只,酒,姜汁,盐,胡椒粉,皮蛋1只

  做法:

  1.新鲜大鸡腿一只去骨成完整的鸡片后放酒和胡椒粉/盐/姜汁腌十几分钟.(特指大的,就是为了好卷.如果你跟我一样选的是家鸡腿操作就会辛苦些).

  2.皮蛋一只去壳切成四片.

  3.把鸡腿摊开用刀再切切就展得更开.

  4.鸡皮朝下铺在一保鲜纸上.把皮蛋摆成一字放在鸡肉上.

  5.像卷寿司一样把它们卷起成圆柱状.

  6.在保鲜纸两边打结.

  7.再在中间扎几个小洞.再包上一层锡箔.放烧开的蒸锅中蒸20分钟.取出后放凉入冰箱冷藏几小时切片.

  松花拌豆腐的做法:

  材料:

  主料:豆腐(南)350克,松花蛋(鸭蛋)150克,

  调料:酱油10克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,花椒3克,植物油10克,辣椒油5克

  做法:

  1.将油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;嫩豆腐原样放长盘中,横切片,竖切丝让豆腐开花;松花蛋洗净切丁,置豆腐中央。

  2.取一小碗,加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁,浇在豆腐上,再淋辣椒油即成。

  以上就是松花蛋的制作方法中不错之选,我们在制作美食上,都是可以按照以上的方法进行,不仅可以很轻松的制作出美味的佳肴来,而且对以上在食材搭配上,也都是非常不错的哦!对含有的营养元素很丰富,利于人体吸收。


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