冬瓜海带排骨汤的做法

猪排骨可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。今天小编就教大家一道营养丰富的冬瓜海带排骨汤的做法。

材料:

排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许

做法:

1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

3.把切好的海带、排骨、冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙)，美味又营养的排骨汤就做好了。

以上关于冬瓜海带排骨汤的做法，你都学会了吧，这个汤有很好的消暑清热作用，虽然现在是冬季时节，但是它也具有很强的滋补功效，均可食用。