吃饭是每天必须要做的事情，当我们在切菜的时候很少注意到洗菜板上存留多少细菌，只是用水冲刷一下觉得干净就行了。其实菜板的卫生对我们的健康影响是很大的，千万不要不以为然，那么洗菜板上的细菌如何却掉呢？
单纯的用清水冲洗一下洗菜板是不能把细菌冲洗掉的，要想更加的卫生和健康还是需要下一番苦功夫的，消毒就是必须要做到的关键环节，这些内容还是需要及时掌握和了解一下的。
1、洗烫消毒
先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。
2、阳光消毒
阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。
3、撒盐消毒
每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。
4、葱姜消毒
菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。
5、醋消毒
切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。
温馨提示：大家要对上面介绍到的这些消毒步骤和环节引起高度的重视，我们的健康是最宝贵的东西，而我们平时只强调饮食的重要性，却忽视了一件重要的因素，要知道菜板的卫生也会直接影响饮食的卫生。
