生活中许多人都看重营养，尤其是适当的喝一些酸奶真的能够促进消化，同时也是有利于减轻一些负担的，因此对于酸奶呢其实也是有一些需要禁忌的地方，也就是应该知道酸奶的用途，平时应该怎么样喝才是最有营养健康的，所以关于酸奶的一些知识，希望通过下面的一些内容的介绍更多的说明给大家，平时喝酸奶的时候一定要重视一些注意方面，到底存在什么样的地方呢？
酸奶大事记：别拿酸奶充饥
当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽？这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(ph值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。
还是在饭后1～2小时的时候再喝吧！因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。
酸奶大事记：酸奶不可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
酸奶大事记：喝酸奶并不是老少皆宜
事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。
此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。
我们都知道凡是一些饮用品呢都是有一些禁忌的，特别是一些身体有疾病的人呢更是如此，需要重视的就是一个方法问题，特别是酸奶的食用用途是很广的，而且老少都是适合喝的，作用也是很大的，但是一些身体有糖尿病或者是一些胆囊炎疾病的人呢，千万要注意酸奶了，这样不但不会增加身体的营养，反而会出现一些疾患，是非常得不偿失的事情的。生活中买酸奶的时候也要特别的注意。