身体的健康离不开饮食的合理、科学的搭配。那么平时我们生活中很多的食材，如水果蔬菜都是很好的营养食物。我们中国人常常讲究的是阴阳平衡，觉得万物相生相克。而很多蔬果的果肉与果皮也遵循同样的道理。可是我们在吃水果蔬菜是习惯性的将果皮削掉，只选择吃里面的果肉。其实有的食材的皮也是极其有营养的。只是大家不知道罢了。看了以下七种蔬果果皮的营养和美容价值，爱美的妹子们绝对舍不得扔掉果皮了!下面小编就为大家详细的来介绍一些吧！
NO.1 土豆
土豆皮中含有丰富的铁和钾元素，而土豆皮中含铁量占了到整个土豆的70%。下回吃土豆别削皮了。
NO.2 桃
吃桃剥皮的人很多，但桃皮中含有丰富维生素E和K，还有钾元素、镁元素、磷元素、锰元素、锌元素和铜元素。知道这些，你还舍得剥皮么?
NO.3 茄子
茄子皮中不但含铁，还有名为“nasunin”的抗氧化剂，它可以预防癌症，保护细胞表层。
NO.4 梨
梨含有丰富的维生素C和其它抗癌维生素和果胶，可以有效降低胆固醇。梨表皮之下的地方是其营养物质聚集处。
NO.5 苹果
苹果皮中含有槲皮黄酮，它是治疗心脏疾病的处方药。而果皮中丰富的三萜类化合物、维生素C，也能有效对抗癌症。
NO.6 黄瓜
黄瓜皮有助于预防结肠癌和减少便秘。
NO.7 番石榴
番石榴可以降低高血压，适度食用还可以治疗便秘和腹泻。连皮一起吃，效果更佳。
看了上面的介绍，大家是不是现在才明白了，原来这些水果、蔬菜的外皮也有这么多的保健的好处呢！在以后的日常生活中，大家不妨在食用这些食物的时候，可以好好的利用它们的果皮，发挥这些果皮有效作用吧！
