春风回暖,万物复苏,身体在整个冬季大鱼大肉的喂养下,一定变得娇贵起来,然而,却是时候开始脱掉棉衣棉裤,换上轻便的衣服,随着衣服改变的不仅是我们的心情,当然还有我们的食物。立春的时候该吃什么,这个时候已经变成需要思考的问题,油腻的东西确实是不适合了,因为春天到来意味着夏天很快来临,不想夏天小粗腿的话还是不要考虑了,滋补的东西是任何时候都是需要的。既然想不到,小编就来告诉你答案吧。
1.红枣等养脾甜食
我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
2.蜂蜜
中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。
3.春芽
春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。
4.韭菜
春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。
俗话说,一年之计在于春,春季即将到来,不妨多思考一些春季的食谱,多做些健康营养的东西来犒劳自己,慰劳自己将会在这一年中的付出。油腻鲜甜的东西,容易积食,不易消化,相信上文描述的几种食品一定对你的身心健康大有益处,所以赶紧“吃”起来吧,在这些食物面前,你也可以是一个“吃货”。