蘑菇炒肉 改善你的脾胃功能

今天为大家介绍一道家常菜谱—蘑菇炒肉，具有滋阴养肾，健脾开胃的功效，我们一起来看看它的做法吧。

材料：

主料：口蘑200克,猪肉(瘦)200克

辅料：辣椒(红,尖)25克,鸡蛋清30克

调料：淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐3克,植物油25克

蘑菇炒肉的特色：

味道鲜香，口感滑嫩。

做法

1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;

2. 口蘑洗净;红辣椒切丁，蒜切成片;葱、姜切成丝;

3.锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用;

4. 锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入口蘑翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。

5. 蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。

功效

滋阴养肾，健脾开胃 改善消化功能

蘑菇炒肉的做法你知道了吗?