三七是一种很普通的中药。别看这普通的药，却是中药中功效很好的一种。它具有活血消肿，扩张血管、降低血压、促进蛋白质、核糖核酸合成，双向调节神经中枢，提高脑力，强身健体，促进血液细胞新陈代谢，增强免疫功能，保肿、抗炎，抗肿瘤，延缓衰老。是一种多功效的中药材。
三七又名田七，做为中药里一种不可缺少的药材，它起着至关重要的作用。三七也曾被许多古书记载，因其能补气补血而为人们所用。它主要产于内陆盆地和边缘等地，就连云南白药也是以田七为主要材料制作而成的。
那么，三七的功效与作用及食用方法：
一、三七的功效田七主要有止血，散瘀，消肿，定痛的功效。对治吐血、咳血、便血、崩漏、产后血晕、恶露不下、跌扑瘀血、外伤出血、痈肿疼痛等症状有良好的功效。
化瘀止血、活血定痛。三七既能止血，又能散瘀，有止血而不留瘀，化瘀而不伤正之特点，是化瘀止血良药。三七能活血化瘀而消肿定痛，是活血定痛的要药。可单味内服或外敷，或配活血行气药同用。
二、三七的食用方法下面给大家简单解释几款食用方法，平日里滋补一下身体，保持健康体魄。1、三七胡椒根煲猪肚材料：三七、胡椒根、猪肚、猪脊骨、生姜。
制作：微火热铁镬，放油热锅，下田七炒至微黄，晾后打碎;胡椒根稍浸泡;用生盐洗净猪肚、再冲净;刀背敲裂猪脊骨。以上材料准备好之后一起与生姜下瓦煲，加入，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
作用：驱寒祛湿、暖胃消积。
三七作为一种家喻户晓的中药材料，却常常被人们所遗忘，其实他的功效和作用是你意想不到的，只有大家善于食用，用对方法，我相信，它对各位的身体一定会有很大的帮助的。因此，我们可以经常采用三七作为辅料来煲汤喝，既养颜又有助您的身体健康。
