辣根的用法用量

小雨
2014-06-25 16:22:16

辣根前面已经介绍过和芥末有异曲同工之妙。因为一样都是带有辣的气息的一种植物,那么辣根是可以食用的一种植物,它的用法是怎样的,而要怎么控制住用量才是正确的,这些都是食客们需要知道的。辣根如果搭配错了食物,食用起来味道会非常的奇怪,所以一定要先了解清楚。

辣根是一种进口植物,原来是产自于欧洲,近年来引进到黑龙江片区进行种植,那么辣根的用法今天让大家一起来了解一下,并且知道它是怎么用的。

【原形态】岩荠 二年生或多年生草本,高20-40cm.全株无毛。茎多数,上升或直立,分枝。叶多少肉质,基生叶圆心形或肾形,长7-12mm,宽8-18mm,先端圆钝,基部心形,全缘;叶柄长达5cm;茎下部叶和基生叶形状相同而较小,叶柄较短;茎中部叶或上部叶卵形或近圆形,长5-15mm,基部楔形,抱茎,边缘有1-2齿。总状花序初紧缩,后延长;萼片椭圆形;花瓣4,倒卵形,长4-5mm,白色并有芳香;雄蕊6;雌蕊1,子房2室,花柱短,具头状柱头。短角果卵形或圆形,长3-5mm,排列疏松,开裂,中肋隆起,具网状脉纹。种子每室2-4个,椭圆形,稍压扁,红棕色,有钝瘤状突起。花期4月,果期5月。

【生境分布】原产欧洲西北部及阿尔卑斯山。我国有栽培。

【性味】辛;微温。

【功能主治】祛风湿;健脾胃。主治风湿痹痛;痛风;食滞不化;牙痛;口噤;坏血病。

【用法用量】内服:浸汁饮,鲜叶6-10g;或煎汤服。

根据以上的综合来讲,辣根还是具有一定的药理疗效的,需要注意的就是辣根不能滥用,它不像芥末一样可以用来做调味品,而是只能够在适当的时候才能取用。


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