酵素有副作用与危害吗?

过敏和食物中毒都是导致酵素产生副作用的原因之一。

1、过敏:如果是过敏体质的人,食用酵素后就会引起过敏,出现皮肤发红、瘙痒、红疹、眼结膜充血等症状,同时还伴有胸闷、呼吸不畅、湿疹、口腔疼痛及唇肿等,要在医生的指导下服用抗组胺的药物,如氯雷他定片、马来酸氯苯那敏片、盐酸西替利嗪片等。

2、食物中毒:酵素生产是一种自然发酵的过程,在发酵过程中很容易产生杂菌和有害物质,如果食用食物后,就会出现中毒反应,如恶心、呕吐、出汗、头晕等,要通过催吐和洗胃来改善,同时要停止使用酵素,以免中毒加重。

日常生活中要有良好的饮食习惯,多吃新鲜的蔬菜水果,如青菜、猕猴桃、菠菜等。