核桃的药用价值

核桃是很常见的食物，这类食物对人体各方面，都是有着很好的帮助，而且这类食物在吃的时候，在对人体健康上，也是有着很好的帮助，不过对核桃吃的时候，也是要适量，不宜吃的太多，核桃含有的蛋白质、脂肪比较多，过多的吃不利于人体营养吸收，那核桃的药用价值是什么呢?

核桃不仅可以很好的补充人体营养元素，同时核桃对人体各方面，也是有着很好的帮助，那核桃的药用价值是什么呢，也是需要对它进行很好的认识，使得吃的时候，可以放心选择。

核桃的药用价值：

核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

通过以上概括，对核桃的药用价值是什么呢，都是有着一些认识，因此对核桃选择的时候，也是可以放心进行，它对延缓衰老、改善支气管炎疾病，有着很好的帮助，因此每天吃上几个核桃，对自身健康也是有着很好的帮助。