电陶瓷锅可以熬中药吗
用陶瓷电锅可以熬中药。
以中草药煲、瓦罐及陶瓷熬制效果最佳,因其在煎煮过程中不与中药发生化学反应,传热性能温和,受热均匀,保温性能好,煎制的药液可充分保证药效。 煎药忌使用铁、铜、铝、锡等金属器皿。 由于铁、铜的金属活性较强,化学性质不稳定,因此,在煎煮时可以与中药成分发生化学反应,从而降低药效,甚至产生毒副作用。 尤其铁在煎煮时,与药材中所含鞣质成分发生化学反应,产生不溶于水的鞣酸铁,使药液颜色加深,有机酸类成分可生成盐类,直接影响汤剂的质量;轻则会降低药物有效成分的浸出和疗效,重则可能改变药物性能,对人体构成危害。 用中药熬煮的时间,要从水开后算起,分三种情况,主要用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热等疾病。 将头部煎至滚开,然后用中火煎15~20分钟,然后煎滚,然后煎10~15分钟。 气虚、血虚、肾虚等各种虚损病症的药物可用于治疗虚损性疾病的补益药。 将头部用沸水煎至滚开,煎约30~40分钟,然后用沸水煎20~30分钟。 对于常见的慢性病,如:脾胃病、脏腑功能失调、高血压病、心血管病等调理性药物。 先煎,先中火煎20~30分钟,然后用沸水煎15~20分钟,然后用沸水煎15~20分钟。
不同的煎药法,中药的药效也会有所不同。 由于煎法、服法不同,治疗的适应证和效果也会有所不同。
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