石斛作用
出现胃阴虚、热病伤津证的情况。该产品具有滋养胃阴、生津止渴的功效,还具有清胃热的功效。主治热病伤津、烦渴、舌干苔黑,常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用,如《时病论》中的清热保津法。治疗胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮等药物可以同时服用生地、麦冬、黄芩等品。
肾阴虚的症状。该产品具有滋肾阴,兼能降虚火的功效,可用于肾阴亏虚的目暗不明、筋骨萎靡、阴虚火旺、骨蒸劳热等证。肾阴亏虚,目暗不明的人,可以和枸杞子、熟地黄、菟丝子等药物一起服用,比如石斛夜光丸(原机启微)。肾阴亏虚、筋骨痉挛的患者常同时服用补肝肾、强筋骨的药物,如熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等。肾虚火旺、骨蒸劳热的人群可以同时服用具有滋肾阴、退虚热的药物,如生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等。
石斛的功效
铁皮石斛的茎可以清热生津,消炎止痛,补五脏虚劳,补五脏六腑虚劳,重肠胃,成书于《本草纲目》中,评价铁皮石斛为“主伤、除痹、下气、补五脏、重胃、益智、轻身延年”。石斛有较好的抗疲劳、耐缺氧作用。
石斛的食法
石斛酱鸭是日常生活中常见的一种食法。也能酿造葡萄酒。红烧肉可作为辅助材料。
在炖猪肉、鸡肉的时候,可以加入10-20克石斛,常吃,可以改善贫血的症状。
烧开水当茶喝,而不是用开水泡。一般情况下,石斛一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要立即饮用,边喝边加水,石斛水颜色最深的时候,营养最丰富的时候就是水不能浪费了。一般情况下,石斛水会经历一个由淡变浓再转淡的过程,余味非常绵长。
肺结核的治疗,可以把鸭肉洗净,炖30分钟后,加入石斛、百合,再煮15分钟,加盐,适量味精即成。亦可将石斛用布包好,与粳米、猪瘦肉同在锅里,加水适量,旺火烧开,转文火煮成稀粥,加食盐调味,同食即可。
