川贝母粉的功效与作用

小翼
2014-07-08 17:31:30

臭豆腐是很多人都喜爱吃的食物,这类食物含有的营养元素丰富,而且它对促进人体消化上,都是有着很好的帮助,臭豆腐以臭为主,闻着臭,但是吃的时候,口感却是非常不错的,所以在对臭豆腐选择的时候,可以放心进行,它对人体健康没有损害,那臭豆腐的方法都有什么呢?

很多人对臭豆腐的方法并不是很了解,这样就需要对它进行全面的认识,使得在制作的时候,都是有着一些很好的方式,那制作臭豆腐,也是有着一些不错的方法。

臭豆腐的方法:

主料:豆腐

做法:

1、豆腐切成小块,放白布中间。

2、把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。

3、包好的豆腐放在木板上,整齐码好。

4、用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。

5、准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草,我没有找到稻草,改成干净的玉米叶代替。

6、把豆腐整齐地码在叶子上,按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛。

7、拣出来,去掉白布,放煎锅里用少量油小火煎,煎至两面金黄即可。

以上就是对臭豆腐的方法详细介绍,在对它制作的时候,可以根据以上方法进行,但是要注意的是,对臭豆腐制作的时候,食材的搭配也是很关键,这样使得食材口感和色泽,才会非常不错,吃的时候也利于人体健康发展。


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