川贝母粉炖雪梨的做法有哪些呢?

mingjun
2018-07-04 11:13:49

现代生活中人们非常喜爱喝一些由各种营养食材炖煮的汤品,其中,川贝母粉雪梨就是一道非常经典的滋补佳品,其味道酸甜爽口,让人非常的难忘。这道汤品的做法也是非常简单的,几乎人人都可以学会,下面就来看看川贝母粉炖雪梨的做法有哪些呢?希望大家能够了解一下。

川贝母粉炖雪梨的做法有哪些呢?

功效:

1、梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。

2、川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。

3、冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的。

川贝母粉炖雪梨的做法有哪些呢?

材料:雪梨二个,川贝5克,冰糖适量。

一个人吃就:雪梨一个,川贝3克,冰糖适量。

适合热气导致的咳嗽,咽痛,可以连续吃2-3天。效果更佳。

川贝母粉炖雪梨的做法有哪些呢?

具体做法步骤:

第一步将雪梨洗净削皮,然后从中间切开,挖掉里面的梨核。

第二步川贝母可以根据大小调整用量,大概每个梨用3颗左右,将其碾碎,这样渗透效果会更好。

第三步先把半个梨放在炖盅底部,在中间挖洞处放入冰糖,再把碾碎的川贝母粉撒在上面。

第四步再盖上另一半梨,无须加水。

第五步炖盅放入炖锅添水至水位线以下,隔水炖,功能选择“蒸”。

第六步当炖锅提示音响起提示程序结束后,不要着急,最好能在锅中继续焖一会儿,这样效果会更好!


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