鲤鱼怎么做好吃_核桃炖鲤鱼的做法

用料：

核桃30克，鲤鱼1条(300克左右)、红枣5粒(去核)、生姜1片。

做法：

核桃洗净，在开水锅煮10分钟，煮出涩味，取出沥干，再放锅略翻片刻，取出;鲤鱼去鳞和肠脏，洗净，红枣洗净。全部用料放入炖盅，加开水适量，盖好，隔水炖3小时，下盐调味即可。

功效：

补血养血，益智补脑。