益智补脑食谱 鸡蛋炒木耳

鸡蛋和木耳都是人们日常生活中常见的食物，别小看了这两种食物，把它们放在一起炒，具有益智补脑、抗癌防癌、改善营养不良等功效，建议经常食用!

鸡蛋炒木耳的材料：

主料：鸡蛋200克,木耳(水发),250克

调料：大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克

鸡蛋炒木耳的做法：

1. 将水发木耳洗净，沥水，备用;

2. 将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用;

3. 炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用;

4. 锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，即可出勺。

鸡蛋炒木耳的功效：益智补脑、抗癌防癌、改善营养不良