牛奶加麦片早餐可降糖降脂

营养学家最近提出一种全新的食疗降糖法，那就是牛奶加麦片早餐。麦片是一种高纤维食物，而牛奶也含有很多营养成分，非常适合糖尿病患者饮用，不仅营养充足，而且对血糖血脂影响不大。下面一起了解一下。

具体做法：

首先，将无糖麦片50克，用开水调成7成干糊状后，将其放入微波炉中火转2分钟取出，再加250毫升无糖新鲜牛奶冲调饮用。每周2～3次早餐选用以调整口味。这样既保证了蛋白质、维生素的摄取，又可摄取粗纤维，有利于调节血糖。

特别强调：

喝牛奶时不能加糖，但可适量加点甜味剂以调节和满足糖尿病病友口感需要。一般而言，糖尿病病友每天吃一个鸡蛋比较适宜。另在选择食用时注意如下细节：鸭蛋所含热量及脂肪量多于鸡蛋;红皮鸡蛋所含热量及脂肪量又多于白皮鸡蛋。

一定量的牛奶加麦片早餐可以促进胰岛素的分泌，使血糖水平降低，从而抑制餐后血糖与胰岛素应答，建议糖尿病病友喝牛奶用作早餐或加餐。