辣炒小虾米

一、简介:

这道菜又鲜又辣，特别下饭;朋友来家时，炒上这么一道拿手小菜，非常爽口哟。

二、材料:

新鲜的小虾米200克、葱末、生姜两片、辣椒面适量、料酒2汤勺、盐、鸡精适量

三、做法:

1、将新鲜的小虾米洗净，控干水备用；

2、锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末、姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒；

3、然后放料酒、盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了。