石斑鱼的营养价值

石斑鱼主要以天然野生为主，越大肉越嫩，肉细嫩厚实、无肌间刺，味鲜美。关于石班鱼的营养价值你了解多少呢?今天小编就给大家介绍一下。

1. 石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。

2. 鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。

以上就是关于石斑鱼的营养价值介绍，另外，石斑鱼还具有健脾、益气的药用价值。