石斑鱼的营养价值

养生专家
2013-07-05 00:00:00

石斑鱼主要以天然野生为主,越大肉越嫩,肉细嫩厚实、无肌间刺,味鲜美。关于石班鱼的营养价值你了解多少呢?今天小编就给大家介绍一下。

 

1. 石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。

 

2. 鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。

 

以上就是关于石斑鱼的营养价值介绍,另外,石斑鱼还具有健脾、益气的药用价值。


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