墨鱼莲藕猪骨汤的做法

墨鱼的食用功效很不错，其味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔、脚气等症。墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。以下介绍一种墨鱼仔的做法——墨鱼莲藕猪骨汤。

墨鱼莲藕猪骨汤原料：猪骨700克、莲藕500克、小干墨鱼4条、姜一块。

墨鱼莲藕猪骨汤做法：

1、猪骨洗净、莲藕去皮切小块、姜去皮拍碎、墨鱼泡开洗净切小块

2、把所以材料放入砂锅，加满水(大约8碗)，大火烧开，撇去浮沫

3、盖盖转小火煲3小时(2-3小时即可)，下盐调味就行了。