龙虾的做法及营养价值介绍

龙虾是一种营养价值非常全面的食物，龙虾的做法也非常多，可以刺身、椒盐、煲粥等等，当然这些是经常在餐厅用到的做法，在家不想这么麻烦的话，就得换一种方法了;今天小编为大家介绍一种简单而又美味的做法——沙拉龙虾。

沙拉龙虾的材料：

熟冻龙虾1只(约500公克),西生菜半粒,综合水果罐1罐,白色沙拉酱少许,虾卵少许。

沙拉龙虾的做法：

1、首先将龙虾自然解冻后去壳然后切斜片。

2、西生菜切丝泡过冷水后沥干水份，放在摆在盘子中央。

3、综合水果罐头打凯开后，沥干水份再放到西生菜上方。

4、将切好的龙虾肉，摆放水果上方再挤上沙拉酱最后，在撒上虾卵即可。

龙虾的营养价值:

从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而 且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。