小黄鱼炖豆腐的做法

从营养学的角度出发，鱼与豆腐搭配，是最营养和美味的吃法。今天小编就为大家介绍一道小黄鱼炖豆腐的做法，此菜具有鱼肉鲜嫩、风味独特的特点，喜欢吃小黄鱼的朋友一定要试着做一做。

材料：

小黄鱼、豆腐、料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、八角、淀粉、蒜、食用油各适量。

做法：

1、将小黄鱼洗净蘸少许淀粉，豆腐切成长方条用开水焯一下捞出，葱、姜、蒜洗净切成末。

2、坐锅点火倒油，油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟捞出待用。

3、锅内留余油，油热放入八角、花椒、葱、姜、大蒜煸炒出香味，加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精。

4、然后倒入小黄鱼、豆腐炖10分钟即可出锅。

小黄鱼炖豆腐的做法，你都学会了吗?这可是一道非常养生的家庭菜肴，赶紧为自己的家人做一做吧!