蚝油香菇菜心的详细做法介绍

香菇是百姓餐桌上的常见食材，其鲜美的味道、沁人的香味、丰富的营养，是人们喜欢它的主要原因;香菇如此受人亲睐，就免不了多样化的做法，今天小编就给大家介绍一种——蚝油香菇菜心，以下是详细做法介绍，一起来看看吧。

蚝油香菇菜心的材料:

香菇，菜心，蒜，香葱，调料：盐，鸡精，水淀粉，蚝油，白糖

蚝油香菇菜心的做法:

1、菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末;

2、将菜心放入开水锅;

3、锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿;

4、捞出菜心放入香菇;

5、锅内放油煸香蒜末;

6、放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡;

7、将炒好的菜心码放在盘中;

8、锅内放少许油，放入香葱、蒜末;

9、放入蚝油直至煸出香味;

10、放入少许美极酱油;

11、倒入清水;

12、放入香菇翻炒;

13、焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味;

14、将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上。

温馨提示：香菇是一种营养丰富，味道鲜美的常见食材，经常食用可以预防血管硬化及各种皮肤炎症。