营养美味的香菇鸡汤怎么做?

香菇鸡汤是一道大众化的汤品，所谓大众化就是非常受欢迎，为什么一道普通的鸡汤会如此受欢迎呢?其中肯定有它的美味和营养，同样的菜肴不同的做法，以下是众多做法中，较为受欢迎的一种，一起来看看吧。

香菇鸡汤的原料：鸡大腿、香菇、笋子。

香菇鸡汤的做法：

1、香菇用水泡个20分钟，然后去蒂，对半切。

2、这个笋子是老板推荐给我的，叫毛尖笋吧，也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥，今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下，然后切段。

3、鸡大腿肉，洗干净，切块，稍微大点块无所谓。

4、锅中水烧开，川烫3到4分钟去血水，然后捞出。

5、锅中加冷说，到入去血水的鸡块，放点姜片，加点白酒。

6、等锅中水开时倒入切好的的香菇，放些盐。

7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子。

8、大火烧开，小火慢慢煨个30到40分钟，鸡肉烂的时候加点葱末就可以出锅了。

其实香菇鸡汤的做法很简单，只要掌握好火候、食材的搭配，相信大家很快就能学会。