香菜鱼片汤的做法介绍

香菜的做法一般以凉拌、煲汤为主，对于香菜我们每个人应该都很熟悉，因为它是一种很重要的提味蔬菜，是汤、饮中的佳佐;以下是香菜鱼片汤的做法介绍，一起来看看吧。

香菜鱼片汤的原料：鲤鱼肉，香菜。料酒，葱段，姜片，盐，鸡粉。

香菜鱼片汤的做法：

1.鲤鱼肉洗净，片成薄片，鱼骨保留，鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右;香菜洗净切末。

2.锅置火上，放油烧热，爆香葱段，姜片，放入鱼片略煎，取出。

3.汤锅内加入鱼骨略煮，待汤成白色后捞出鱼骨，将鱼骨汤烧开，下入鱼片，再次开锅后即可关火，投入香菜末，加入鸡粉，少量盐调味拌匀即可。

香菜鱼片汤的做法非常简单，也是一道大众化的健康菜肴，建议大家经常食用，不过需注意的是：香菜不宜食用过多，所以大家每次可以少放点。