香菜肉丝怎么做还吃？

香菜肉丝的制作材料：

主料：猪肉(瘦)200克,香菜300克

辅料：鸡蛋一个,淀粉适量。

调料：盐3克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油8克,植物油15克

做法：

教您香菜肉丝怎么做，如何做香菜肉丝才好吃

1. 将肉洗净，切成丝，加入鸡蛋，淀粉抓匀;

2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段;

3. 将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，起锅;

4.锅内留底油，放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝，再放盐、料酒迅速炒匀，熟后淋上香油即成。

功效：

此菜具有美容瘦身的作用。

小帖士-食物相克：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。