娃娃菜怎么做好吃？ 教你娃菜头炒肉片

娃娃菜头含有丰富的粗纤维、维生素C、维生素E等营养元素，娃娃菜头有润肠、帮助消化的功能，还有很好的护肤和养颜效果。

娃娃菜头炒肉片制作材料

主料：

芥菜头(娃娃菜头)、猪里脊肉100克

辅料：

胡萝卜半根

调料：

色拉油适量、食盐4克、鸡精2克、料酒5克、淀粉适量

娃娃菜头炒肉片的做法

1、将娃娃菜(芥菜头)洗干净，摘去老的叶子部分，然后用刀将菜头的硬皮剥去

2、将所有材料切薄片备用

3、大火，锅中倒油，7成热时候，先将肉片炒至变色捞出备用，(肉片最好提前加点料酒和生粉浆制10分钟炒，今天正好我家木有生粉了，所以~~)

4、将娃娃菜片和胡萝卜片入倒入锅中，炒上1分钟，倒入肉片再炒个1分钟，加盐和鸡精调味出锅装盘即可娃娃菜头炒肉片的烹饪小技巧把里脊肉，放冰箱冷冻半个小时再切，切肉片会很容易，而且可以切的很薄。