牛蒡炒肉丝的做法

牛蒡原产于中国，但是很多人却对它不熟悉，牛蒡可谓是一种古老而神奇的药用蔬菜，不仅营养丰富、味道鲜美，而且对人体好处甚多，绝对是值得大家经常食用的菜肴之一，其牛蒡的做法也非常之多，而且不管怎么做都营养美味，以下是牛蒡炒肉丝的做法介绍，一起来看看吧。

牛蒡炒肉丝的原料：

新鲜牛蒡、猪里脊肉、葱姜蒜末、盐、生抽、醋、料酒、油。

牛蒡炒肉丝的做法：

1、牛蒡切丝，猪肉切丝，葱姜蒜切末备用;

2、坐锅，放入油，7成热时，放入葱姜蒜末爆香，调入醋和料酒，倒入猪肉丝，炒至变色;

3、下牛蒡丝，加入盐翻炒，在加入生抽，炒匀出锅即可。

牛蒡炒肉丝看似是一道极其普通的家常菜肴，但是它的营养价值却能够超乎人们的想象，经常食用可以润肠通便、美白皮肤、抗衰老、降血降脂等等。