葫芦瓜的做法大全

养生专家
2013-08-07 00:00:00

 

葫芦瓜是可消肿、润肤的瓜菜,葫芦瓜的做法也很多,您知道吗?葫芦瓜含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,葫芦瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。葫芦瓜的营养价值既然那么丰富,平时就多做些来吃吧。

 

葫芦瓜牛腩汤

 

葫芦瓜牛腩汤材料:

 

牛腩300克、葫芦瓜1只、柚子皮少许、大料少许

 

葫芦瓜牛腩汤做法:

 

1、牛腩切块加入少许葱姜和大料文火慢炖。

 

2、葫芦瓜去皮切滚刀块,柚子皮切丝备用。

 

3、牛肉熟烂后,加入葫芦瓜和柚子皮丝用文火炖15分钟即可。

 

炒葫芦瓜

 

炒葫芦瓜材料:

 

盐、酱油、白糖、味精各少许

 

炒葫芦瓜做法:

 

1、将葫芦瓜去皮、籽,洗净切成薄片,

 

2、花生油烧热后放入葫芦瓜片, 煸炒均匀,然后加入适量精盐、酱油及白糖,速炒几下,待其佐料均匀,即加入味精,炒几下即可。

 

葫芦瓜鲮鱼

 

葫芦瓜烩鲮鱼材料:

 

葫芦瓜400克,鲮鱼肉200克,虾米100克,粉丝50克,姜2片。鱼肉味料:盐1/2茶匙,胡椒粉少许。

 

葫芦瓜烩鲮鱼做法:

 

1、葫芦瓜去皮切成丝状。鲮鱼肉加入鱼肉调味料拌匀挞至起胶,虾米、粉丝洗净浸软,备用。

 

2、烧热锅,下油,爆香姜片,下鲮鱼肉压平煎至两面金黄色,盛起,切成丝状。

 

3、再烧红锅,下油,炒熟葫芦瓜,鱼柳回锅,加入粉丝、虾米及适量水,加盖中火煮约5分钟,下适量盐调味,便可上碟。


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