秋季黄瓜的做法 小炒黄瓜很给力

黄瓜是很多人都喜欢吃的蔬菜，口感爽脆，甘甜可口，不论春夏秋冬，都有不少人天天吃黄瓜。黄瓜的营养价值非常高，含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等，是非常营养的绿色保健蔬菜。今天小编就教给大家小炒黄瓜片的做法，是一道非常轻松简单的家常菜品。

原料：

黄瓜，肉，剁椒。

做法：

1、黄瓜切片，加一勺半盐，腌制两小时以上。

2、腌好后滗干水分备用;肉切片，用少许料酒、酱油、生粉腌制15分钟。

3、热锅凉油，滑散肉片，加葱姜、一大勺剁椒，翻炒均匀后，加入黄瓜片，大火炒一两分钟，加入味极鲜、糖、鸡精、香油调味出锅，美味的小炒黄瓜片就做好了。