凉拌黑木耳的做法步骤

黑木耳是一种极佳的保健食材，因其黑木耳的做法多样、味道鲜美、质地柔软、营养价值丰富等特点，而受到不少人的喜爱;今天小编给大家介绍一种非常受欢迎的家常小菜——凉拌黑木耳的做法，一起来看看吧。

凉拌黑木耳的原料：

黑木耳、胡萝卜、香菜、红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋、糖。

凉拌黑木耳的做法：

步骤1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵;

步骤2、锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液;

步骤3、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水汆烫1分钟捞出;

步骤4、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味;

步骤5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁;

步骤6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

凉拌黑木耳是黑木耳的做法中，营养最全面、味道最鲜美的小菜，希望大家学会后，经常做来食用，因为它可以帮助大家预防很多疾病。