在很多的商场或者地铁站里,都会看到很多商家卖鲜榨果汁,因为都是现买现做,所以大家就不用担心饮料里添加了防腐剂或者其他添加物。这样喝着又营养又放心,成了很多人的不二选择。我们都喜欢新鲜的水果,因为那样吃起来口感更好,没有人喜欢吃放了一段时间的水果,那样的水果营养都流失很多了。
经常喝鲜榨的果汁对人体是有很多好处的,水果中含有的营养物质与人体中相互作用的时候,就会发现自己的皮肤变好了,排便也顺畅了,气色好了,人肯定也会精神奕奕的。橙汁里有丰富的VC,但是有胃酸的人最好不要喝太多橙汁,会引起消化不良的。那么我们就来看看喝鲜榨果汁都有哪些好处。
鲜榨果汁营养的确不错。它进入人体消化系统后,会使血液呈碱性,把积存在细胞中的毒素,如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外,因此有解毒排毒、净化机体的作用。
果汁刚榨出来的时候,果汁保存了水果中的主要养分,但其中的维生素化学性质不稳定,会渐渐地分解,失去活性;一些微量的生理活性物质也会逐渐损失,或者转变为活性较弱的形式。
此外,果汁储存久了,味道会越来越淡,颜色也会越来越浅,这是因为它的风味物质和天然色素都逐渐减少了。这些因素导致其营养价值的下降。
山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3-5日,桃汁、梨汁最好在2天内喝完。
果汁是人所共知的营养饮料,但很多人将它买回家后,往往要放一段时间才能喝完。殊不知,果汁在这段时间里,主要营养成分已经下降很多,有些甚至完全消失了。
很多食物和果汁一样,保存的时间越长,营养成分下降得越多。因为,食品是有较高活性的物质。一个苹果被榨成汁后,其中的很多酶还活着,有些成分还在继续发生化学反应,使它的质量逐渐发生变化。只有矿物质、膳食纤维和淀粉等成分较耐储藏,不会发生明显的变化。
所以,购买果汁的时候,要尽量选择出厂不久的产品;买回家后要及时喝完,不能久存,特别是开封之后。
鲜榨果汁也是要急时喝完的,不然等时间久了,果汁里的营养物质都流失光了,那么果汁就没啥营养可言了。所以喜欢喝果汁的小伙伴们就来试着做做看自己喜欢喝的果汁吧,百分之百纯天然,如果有创意的小伙伴还可以把果汁拿到冰箱里冻一下,这样在夏天喝起来就更加透心凉了。