阿里山高山茶属于台湾的高山茶中的一种，是台湾高山茶里面最顶尖的品种，在现在的茶货市场非常的枪手，一般情况下生长在1000公尺以上的中海拔还有低温的山坡地区，风景优美，常年生长在云雾缭绕的地方，喜欢水气非常充沛，日照非常丰富的地方。
阿里山高山茶属于一种活性氧气，是一种由于紫外线或者是抽烟在我们的身体内部产生的一种物质。阿里山高山茶可以把我们体内的脂肪慢慢的转化成氧气脂肪，以至于生活习惯病的产生，阻碍我们的身体健康。
阿里山茶是台湾高山茶的滥觞，茶园海拔在800公尺到1400公尺之间，茶区分布在龙美、隙顶、巃头、光华、石桌、十字路、达邦、里佳及丰山等山地部落，这些部落所产的茶对外通称阿里山高山茶。
因为阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等，这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。此外这里所产的茶叶多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有浓厚的高山冷冽茶味，堪称是「世界第一等」好茶。
茶
阿里山高山茶区可说是台湾高山茶最顶级的茶品，在市场上相当抢手。尤其是阿里山茶竞赛茶，常在得奖名单公布没多久就全卖光，售价从6千元起跳，要在市面上买到得奖阿里山茶还得要靠点运气。
阿里山高山茶还有值得一提的就是，阿里山茶中有一个品种是一种叫做珠露茶，也是同样受欢迎的一个茶种。走在阿里山山区的公路上，一眼望过去漫山遍野都是绿色的茶园，美极了。最近一些年，采茶、卖茶已经成为这个地区最大的经济作物，带动当地的经济发展。
