大头菜肉包子的做法

admin1024

一道菜给一百个人做,就会有一百种味道,这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大厨的味道呢?现在,小编就来传授您做好大头菜肉包子的方法。

1.面团发好后加入面碱和小苏打水调制没有酸味,再加入干面粉揉成光滑的面团,放一旁饧发

2.121将所有调料放入容器内(除油外)拌匀

3.212猪肉剁成肉泥,葱姜切末

4.再放入油拌匀

5.大头菜切碎,撒少许盐,挤干水分

6.1将面团揉成长条状

7.2将大头菜放入肉馅内

8.揪成剂子

9.按扁,用擀面杖擀成面皮

10.取一面皮,放入适量馅

11.从一端捏起

12.转圈捏,捏成包子

13.锅中坐水,摆入包子,中间留有空隙

14.盖盖,蒸15至20分钟即可出锅

今天的介绍大头菜肉包子,很高兴和您们分享,大家不妨也来试试吧,一定会让你有所收获的哦。

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