香甜红薯泥土司的做法
每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关香甜红薯泥土司的做法吧。
1.12网上买的微波炉蒸锅,包子馒头什么不能蒸,但是蒸红薯是特别好用。高火打10分钟,蒸出来的柔软成泥。
2.21非常漂亮的橙红色心,这样的做泥才好吃。
3.1将面粉、糖、盐、干酵母、温牛奶先粗略搅拌。
4.2用勺子将红薯碾成泥,加入适量糖粉,搅拌均匀,备用。
5.然后加入蛋和撕成一片片的天然酵母面团。低速搅拌均匀后,转高速搅拌约3分钟。然后加入蛋和撕成一片片的天然酵母面团。低速搅拌均匀后,转高速搅拌约3分钟。然后加入黄油,搅拌均匀后再高速搅拌3-5分钟。
6.直到面团完全扩展,能拉出漂亮的薄膜。
7.1将面团取出,分成两等份。取一份擀成长方形或者长椭圆形。将做好的红薯泥取一半,抹在擀好的面片2/3面积上。
8.2面团放在约15度环境下发酵3-4小时,直到体积增大两倍。
9.将没有铺红薯泥的1/3先往中间折。
10.然后将另1/3往中间折。
11.通过轻轻地拉扯面团,将面团所有的封口处捏紧。最后成为一个长方形。在27度环境下,发酵约45分钟到1小时。
12.用筷子在发酵好的面团上深深地压出一道印。刷上蛋液,撒上杏仁片。
13.放入预热好的烤箱,150度约25分钟。
香甜红薯泥土司的详细方法步骤已经介绍完了,了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了,相信自己开始练习吧。
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