菜汁排骨汤面的做法

现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的菜汁排骨汤面。

1.排骨用冷水浸泡去血水

2.洗净沥干的排骨入油锅翻炒至变色

3.炒好的排骨转入砂锅，加水小火炖至排骨酥烂

4.面粉加青菜汁，鸡蛋和少许盐

5.揉成面团。（青菜加少许水入料理机打成汁，面粉和液体的比例是10：4，一次难揉成团，就醒一会再揉，这样面团也更筋道）

6.用面条机压成面条

7.炖好的排骨沥出来，调好的糖醋汁先下锅煮开，再倒入排骨炒匀

8.排骨汤再次煮开加盐和少入量生抽调味，下入面条煮至软烂

9.再下入小青菜，滚开后即可关火

节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好菜汁排骨汤面，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。

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